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預(yù)制菜駛?cè)虢】悼燔?chē)道（主題）
解放日?qǐng)?bào)訊 （記者 黃勇娣）近日，在市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)下，上海市金山區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)宣布成立，接下來(lái)將進(jìn)一步促進(jìn)全區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)融合化、標(biāo)準(zhǔn)化和品質(zhì)化發(fā)展，引領(lǐng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)更安全、更健康、更美味、更方便。這也是全市首家預(yù)制菜行業(yè)協(xié)會(huì)。
該協(xié)會(huì)由龍頭企業(yè)發(fā)起成立，目前累計(jì)已有54家企業(yè)入選會(huì)員單位。
今年，中央一號(hào)文件首次將預(yù)制菜寫(xiě)入其中，提出培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入“強(qiáng)心劑”。金山區(qū)是上海傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大區(qū)，也是食品產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量在全市排名第二，擁有全市唯一的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)“都市中央廚房”，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具有農(nóng)業(yè)規(guī)模化和健康食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。
都市中央廚房位于金山區(qū)廊下鎮(zhèn)，是以農(nóng)產(chǎn)品加工為特色的一二三產(chǎn)融合發(fā)展的食品產(chǎn)業(yè)園，也是金山區(qū)重點(diǎn)打造的預(yù)制菜性質(zhì)區(qū)級(jí)特色產(chǎn)業(yè)園。目前，園區(qū)內(nèi)多家合作社與食品工廠達(dá)成合作。比如，實(shí)施工廠化蘑菇種植的聯(lián)中蘑菇，與舜地食品形成原材料供應(yīng)合作，年蘑菇用量1500噸；亞太蔬菜同豐欲果蔬種植專(zhuān)業(yè)合作社簽訂凈菜定向供應(yīng)協(xié)議，年蔬菜用量800畝。
“我們希望在政府和協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，優(yōu)化預(yù)制菜企業(yè)生產(chǎn)配套建設(shè)及服務(wù)，吸引更大更強(qiáng)更優(yōu)的預(yù)制菜企業(yè)落地金山，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，升級(jí)領(lǐng)跑企業(yè)品牌建設(shè)與產(chǎn)品工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化，打造上海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新高度，刷新金山區(qū)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)新名片。”上海百嘉食物業(yè)服務(wù)有限公司副總經(jīng)理黃敏艷說(shuō)。
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