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玫瑰一般是作為食物的，但不是花店賣的那種切花玫瑰，花店賣的那種其實是月季而已，理論上月季也可以食用，并沒有什么毒害物質(zhì)，但是月季沒有玫瑰花香甜，因此月季一般作為觀賞花卉，玫瑰因為香味濃郁，作為花茶、玫瑰餅、提純精油等食用，玫瑰花泡的水其實就是花茶了，哈哈！
就像茶葉，雨前茶最好，價格也最貴，因為春天茶葉長的好，沒有噴藥，因此這一波茶葉賣的最貴www.nfysw.com，后續(xù)茶葉因為長的稍差并且會使用農(nóng)藥，因此價格和質(zhì)量都很難上去，玫瑰也是這個道理，如果花店買到的那種切花月季，泡水是不可以的，因為生產(chǎn)過程使用了大量的農(nóng)藥，這點如果你養(yǎng)過月季，就知道農(nóng)藥使用量有多厲害了，因此一般都是使用植物學上的玫瑰來做食品，并且生產(chǎn)過程杜絕使用農(nóng)藥的。
玫瑰一般只在春天開一波花，這波花也質(zhì)量最好，比如平陰玫瑰就是很好的玫瑰品種，大馬士革玫瑰也很好，可以摘下來做玫瑰醬、玫瑰餅等，當然也可以泡水，甚至還可以自己家庭做純露，不過那種純露也只能簡單的理解為泡過玫瑰的水而已，并不是真正意義上的純露。當然你能買到真正的純露，對人體是非常好的。
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