如何讓耕地更健康、更綠色？專(zhuān)訪土壤學(xué)專(zhuān)家李保國(guó)

• 2023-06-21 11:22:39來(lái)源：極目新聞

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)土地科學(xué)與技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)李保國(guó)是我國(guó)著名土壤學(xué)專(zhuān)家，他長(zhǎng)期致力于我國(guó)土壤的研究治理和保護(hù)工作。

(相關(guān)資料圖)

民以食為天，食以土為本。耕地是糧食生產(chǎn)的命根子，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局12月12日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年全國(guó)糧食總產(chǎn)量13731億斤，比上年增加74億斤，糧食產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。中國(guó)以占世界9%的耕地，6%的淡水資源養(yǎng)育了世界近20%的人口，14億多中國(guó)人牢牢端住了自己的飯碗。然而，中國(guó)的耕地46%分布在丘陵和山地，糧食畝產(chǎn)大于1000公斤的耕地不到五分之一，如何讓耕地更健康、更綠色？是李保國(guó)和同行們一直在思考的問(wèn)題。

記者：一說(shuō)到耕地都會(huì)說(shuō)到我們應(yīng)該多利用耕地，還是應(yīng)該多保護(hù)耕地，在耕地利用和保護(hù)上其實(shí)一直是有爭(zhēng)議的，作為土壤學(xué)家在這種現(xiàn)狀下你的使命是什么？

李保國(guó)：我們國(guó)家過(guò)去好多人認(rèn)為耕地就是利用，他就沒(méi)有保護(hù)的意識(shí)，不好的地我怎么通過(guò)技術(shù)把它產(chǎn)出提高，你不行了我就多施點(diǎn)化肥，千方百計(jì)地讓土地多產(chǎn)出來(lái)養(yǎng)活我們自己，因?yàn)樵瓉?lái)飯碗里面的飯不夠吃。我們現(xiàn)在也談利用，利用肯定是根本，但是我們現(xiàn)在談的利用和過(guò)去談的利用有很大的區(qū)別，叫可持續(xù)利用。我們現(xiàn)在的糧食產(chǎn)量比如說(shuō)1.3萬(wàn)億斤，現(xiàn)在能不能永遠(yuǎn)保住下去，要做到這一點(diǎn)，必須在利用當(dāng)中保護(hù)好這些土壤最珍貴的資源。

農(nóng)村走出來(lái)的土壤學(xué)專(zhuān)家

土地不僅是李保國(guó)所從事的事業(yè)，也是他的人生起點(diǎn)。1964年，李保國(guó)出生于山西省臨汾市襄汾縣，一家人居住的窯洞和窯洞上的梯田，是他最親切的童年回憶。每年寒暑假，李保國(guó)都要幫著家人修整梯田，遇上干旱時(shí)節(jié)，還要拉水車(chē)到平原地區(qū)運(yùn)水回來(lái)澆地。

與一輩子臉朝黃土背朝天的父輩相比，李保國(guó)擁有更多改變命運(yùn)的機(jī)會(huì)。1980年，李保國(guó)考入中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的前身——北京農(nóng)業(yè)大學(xué)的土壤與農(nóng)業(yè)化學(xué)系。

本科畢業(yè)時(shí)，李保國(guó)報(bào)考了土壤學(xué)的研究生，開(kāi)始跟隨導(dǎo)師一起從事黃淮海鹽堿地改良的學(xué)習(xí)和研究。鹽堿地被稱(chēng)為“地球之癬”，重度鹽堿地上幾乎寸草不生，是治理難度最大的土地。當(dāng)時(shí)導(dǎo)師給李保國(guó)布置的任務(wù)是到山東壽光挖50個(gè)土壤剖面，調(diào)查壽光的耕地資源。

記者：這是什么樣的工作量？

李保國(guó)：大概前面寬一米多，長(zhǎng)三米多，挖深至少挖一米，挖開(kāi)以后描述出來(lái)，還要照相，剖面是什么樣子，分層次，每一層有什么特性，地表有沒(méi)有積鹽的現(xiàn)象，全部寫(xiě)下來(lái)描述出來(lái)，有的還挖出了地下水，再分層采樣。比方說(shuō)0到5厘米采樣，0到20厘米采樣，我們都有這個(gè)標(biāo)尺，0到20厘米，20厘米到50厘米，50厘米到80厘米，根據(jù)土壤性質(zhì)的變化然后再把樣品采回來(lái)，所以說(shuō)做完這個(gè)工作，我就對(duì)科學(xué)來(lái)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也是充滿(mǎn)信心。

博士畢業(yè)后，李保國(guó)留校工作。20世紀(jì)90年代末，黃淮海的工作告一段落，他開(kāi)始參與西北荒漠化防治工作，走遍了甘肅、新疆、內(nèi)蒙古、青海等許多地方，他和團(tuán)隊(duì)曾在羅布泊地區(qū)進(jìn)行了5年的科學(xué)考察和實(shí)地測(cè)量。

記者：這些地方自然條件惡劣，你肯定要面對(duì)比過(guò)去研究過(guò)程當(dāng)中更多的艱苦。

李保國(guó)：無(wú)非就是衛(wèi)生條件差一點(diǎn)，吃的差一點(diǎn)，有一個(gè)馕有一點(diǎn)咸菜，吃得就很好了。

記者：你管這個(gè)叫吃得好，一個(gè)馕一個(gè)咸菜就滿(mǎn)足了。

李保國(guó)：那就不錯(cuò)了，還有腸呢。

記者：原來(lái)土壤學(xué)家的滿(mǎn)足度就這樣。

李保國(guó)：關(guān)鍵問(wèn)題是你沒(méi)有我的經(jīng)歷吧，你去過(guò)羅布泊嗎？當(dāng)然你對(duì)這個(gè)地方不喜歡，但是我喜歡，我實(shí)現(xiàn)了我們考察的目標(biāo)，看到了這些大自然的現(xiàn)象，看到了比如說(shuō)鹽分最終去向在什么地方，形成大自然的力量有多么龐大。

保護(hù)耕地中的“大熊貓”

東北平原上，黑色土滋養(yǎng)萬(wàn)物，腐殖質(zhì)堆積形成了世界少有的肥沃土壤，被稱(chēng)為耕地中的“大熊貓”?！耙粌赏炼捎汀保@里貢獻(xiàn)了全國(guó)四分之一的糧食，是中國(guó)最大的糧倉(cāng)。

2008年，李保國(guó)到吉林梨樹(shù)縣考察當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)站，他最初建站的目的是建立一個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，監(jiān)測(cè)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)氣候、土壤情況等方面的變化，推廣信息農(nóng)業(yè)。但很快他就發(fā)現(xiàn)，黑土地退化的問(wèn)題比想象的更嚴(yán)重，黑土地保護(hù)迫在眉睫。

李保國(guó)：黑土地保護(hù)實(shí)際上也是他們當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)識(shí)到這個(gè)問(wèn)題了，黑土地的風(fēng)蝕水蝕已經(jīng)很厲害了，我冬天去以后發(fā)現(xiàn)土地都很裸露，秸稈基本上都挪走了燒掉了，土壤裸露得很厲害，燒秸稈干嗎了？東北要取暖，本來(lái)燒煤空氣就不好，再加上燒秸稈，土壤裸露以后空氣一團(tuán)糟。

記者：我小時(shí)候有這種印象，燒秸稈的時(shí)候都睜不開(kāi)眼。

李保國(guó)：而且燒得縣城里面住的賓館那些地方味都很大的，焦煤含硫的味道，這是冬天去的，等到第二年春天播種時(shí)候再去，總遇到沙塵暴。

記者：這兒的黑土地是什么樣的？

李保國(guó)：大部分裸露，沒(méi)有保護(hù)性耕作，播種的時(shí)候又翻地又耙地，遇到這種天氣更是刮起風(fēng)來(lái)就很厲害，所以說(shuō)那個(gè)時(shí)候PM10完全就爆表，燒秸稈叫PM2.5爆表，刮起風(fēng)來(lái)是PM10爆表，黑土就是這么流失掉了。

在自然條件下，草原、草甸上的植被枯萎、腐化，逐漸變成松軟而富含有機(jī)質(zhì)的黑土，當(dāng)開(kāi)墾成為耕地，收獲作物的時(shí)候，秸稈也被收走，沒(méi)有有機(jī)物質(zhì)歸化，黑土地就逐漸退化。李保國(guó)查閱了大量資料后發(fā)現(xiàn)，國(guó)際上治理黑土地的經(jīng)驗(yàn)就是實(shí)施保護(hù)性耕作技術(shù)，即減少對(duì)黑土地耕層土壤擾動(dòng)，通過(guò)秸稈覆蓋還田，增加地表覆蓋，免耕少耕，讓耕地在最大程度上接近自然狀態(tài)。

李保國(guó)：這個(gè)秸稈為什么要覆蓋在地表呢？這個(gè)秸稈比較長(zhǎng)，互相一交叉，加上有高的留茬，秸稈就能保持在地表，這樣就起到保土的作用。秸稈腐爛以后，它補(bǔ)充土壤的養(yǎng)分，或者補(bǔ)充土壤的有機(jī)質(zhì)，這樣模仿自然界黑土的形成過(guò)程。

在中國(guó)，農(nóng)耕文明貫穿著上下五千年的悠久歷史，人們?cè)诖喝デ飦?lái)日復(fù)一日的勞作中得出了一個(gè)結(jié)論，那就是只有精耕細(xì)作才能獲得來(lái)自土地的回報(bào)。在莊稼人看來(lái)，李保國(guó)推廣的這種保護(hù)性耕作無(wú)異于“懶漢種地”，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

記者：打破一個(gè)習(xí)慣，建立一個(gè)新的觀念這有多難？

李保國(guó)：是難，在國(guó)外來(lái)講叫耕作上的革命。

記者：反對(duì)意見(jiàn)大不大？

李保國(guó)：肯定沒(méi)有農(nóng)民愿意這么做，只有村支書(shū)愿意這么做，因?yàn)椴环亓?，秸稈又還田，省了好多工序，原來(lái)傳統(tǒng)機(jī)器進(jìn)地六到七次，而我們這種進(jìn)地可能是兩到三次，光是機(jī)械費(fèi)就可以節(jié)省成本七八十塊錢(qián)，一畝就省這么多錢(qián)，村支書(shū)認(rèn)為這個(gè)可以，但是我們還得給他下保證，假如減產(chǎn)了我們給你賠。

從梨樹(shù)縣梨樹(shù)鎮(zhèn)高家村的一塊225畝試驗(yàn)田起步，一場(chǎng)新的耕作方式在梨樹(shù)縣的土地上悄然萌芽了，專(zhuān)門(mén)用于保護(hù)性耕作的國(guó)產(chǎn)免耕播種機(jī)也應(yīng)運(yùn)而生。它能夠在盡量不翻耕或者深度旋耕的基礎(chǔ)上，一次性完成開(kāi)溝、播種、覆土和施肥的動(dòng)作。通過(guò)合作社的帶動(dòng)，越來(lái)越多的農(nóng)民特別是種植大戶(hù)開(kāi)始加入保護(hù)性耕作的行列中。

記者：他接受這個(gè)觀點(diǎn)沒(méi)有障礙嗎？

李保國(guó)：他一開(kāi)始不知道這個(gè)觀點(diǎn)，首先他不知道有這種方法種地，但是一旦知道，他認(rèn)為這樣可以了，他又懷疑這個(gè)技術(shù)能不能做到位，你能不能保證我發(fā)芽？能不能保證我最后的病蟲(chóng)害，病害草害不至于發(fā)生？能不能保證最后的產(chǎn)量和原來(lái)常規(guī)產(chǎn)量一樣多？成本多了以后，合作社可以接受這個(gè)成本。但是我們跟他保證產(chǎn)量低了以后，我給你把這部分賠上。

記者：你怎么有底氣來(lái)保證他的這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)？

李保國(guó)：因?yàn)槲覀儗?duì)這個(gè)技術(shù)肯定有底氣，我們看了好多文獻(xiàn)，只要技術(shù)做到位一點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題。

經(jīng)過(guò)連續(xù)10年監(jiān)測(cè)，梨樹(shù)黑土地保護(hù)試驗(yàn)地塊土壤有效供水量增加了50一70毫米，耕層0一20厘米有機(jī)質(zhì)含量增加了12.9%；保護(hù)性耕作每年減少秸稈焚燒100萬(wàn)噸以上，減少化肥使用量3000噸，有效減輕了農(nóng)業(yè)面源污染。糧食產(chǎn)量與用傳統(tǒng)方式耕作的土地相近，在旱年甚至?xí)^(guò)用傳統(tǒng)方式耕作的土地。增加產(chǎn)量和節(jié)約成本，是對(duì)農(nóng)民強(qiáng)有力的引導(dǎo)，“寬窄行種植、秸稈全覆蓋、少耕免耕”的“梨樹(shù)模式”也逐漸被社會(huì)和學(xué)界認(rèn)可。

2021年，經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)，黑土地保護(hù)被上升為國(guó)家工程。作為黑土地保護(hù)“梨樹(shù)模式”創(chuàng)建者之一，李保國(guó)曾多次參與立法研討。2022年8月1日起，《中華人民共和國(guó)黑土地保護(hù)法》正式施行。這是第一部國(guó)家層面的黑土地保護(hù)法，為保護(hù)好、利用好黑土地提供了法律保障。

如今，尊崇自然法則的保護(hù)性耕作觀念越來(lái)越普及，保護(hù)性耕作的技術(shù)也已經(jīng)從黑土地推廣到華北平原、南方區(qū)域、“一帶一路”沿線等。比起實(shí)驗(yàn)室，李保國(guó)還是更喜歡野外工作，趴在野外土地上觀察、拍照、取樣，幾乎是他每一次出差必有的程序。

記者：你父親當(dāng)時(shí)說(shuō)如果考不上大學(xué)就回家種地，后來(lái)有沒(méi)有想到你其實(shí)從事這個(gè)領(lǐng)域的研究是在祖國(guó)大地上種地，還是跟種地有關(guān)？

李保國(guó)：我父親所謂的種地，種的是這一塊地，我現(xiàn)在從事的工作可能是要關(guān)心祖國(guó)的每一塊地，每一塊耕地。

記者：他作為一個(gè)耕作者，是欣慰的吧？

李保國(guó)：對(duì)我和我父親來(lái)講都是以土為本的，土給我們提供了居住的場(chǎng)所，也提供了我們生活的一切，我們城里每一個(gè)高樓大廈也建立在土壤基礎(chǔ)上，這個(gè)土壤支撐了你的過(guò)去，實(shí)際上正在支撐我們的現(xiàn)在。我們希望有一個(gè)美好未來(lái)，那么我們一定要保護(hù)好我們這一塊祖國(guó)的大地，因?yàn)樗羌Z食生產(chǎn)的命根子，也是人類(lèi)所有生活一切的物質(zhì)的來(lái)源。

（來(lái)源：央視新聞客戶(hù)端）

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